мастер - класс по специальности «Организация питания»

10 января 2018 года в «Агротехническом колледже  №7, город Есиль, Есильский  район» управления образования Акмолинской области проводился мастер - класс по специальности «Организация питания». В данном мероприятии  приняли  участие обучающиеся учебной группы №25 Касаткина Анна и Зиберова Дарья.  Мастер- класс проводили Рахматуллина Н.Н. мастер производственного обучения и Тасмагамбетова Г.К.  преподаватель спецдисциплин.

Рахматуллиной Н.Н. был продемонстрирован замес дрожжевого теста по ускоренному способу, то есть без  процесса брожения, разделка и формование пирожков.

Тасмагамбетова  Г.К. показала технологию приготовления пирога «Крошка» из песочного теста с яблочным конфитюром. 

Обучающиеся проявили повышенный интерес и приняли активное участие в приготовлении изделий. Показ сопровождался комментариями о новейших прогрессивных технологиях в приготовлении мучных кондитерских изделий из различных видов теста с использованием натуральных добавок, что в наше время актуально в кондитерском производстве.